Uji skrining fitokimia pada ekstrak etanol 96% dan ekstrak air daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.)

Sukma Martiningsih, Arum Suproborini, Desi Kusumawati, Puri Ratna Kartini

Abstract


Diare merupakan penyakit gangguan pencernaan yang disebabkan oleh mikroorganisme seperti bakteri Escherichia coli. Senyawa yang terkandung di dalam tanaman salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.) adalah  alkaloid, tanin, saponin, flavonoid,  dan  terpenoid sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan senyawa metabolis sekunder ekstrak etanol 96% dan ekstrak air daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.). Metode penelitian ini yaitu metode eksperimental laboratorium dengan desain penelitian True Experimental Post test control design. Hasil penelitian adalah ekstrak etanol 96% dan ekstrak air daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.) positif mengandung senyawa tanin, saponin, flavonoid, dan terpenoid. Kesimpulan penelitian ini adalah ekstrak etanol 96% daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.) dan ekstrak air daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.) positif mengandung tanin, saponin, flavonoid dan terpenoid. Keempat kandungan senyawa metabolit sekunder tersebut menjadikan daun salam (Syzygium polyantum (Wight) Walp.) memiliki potensi sebagai antibakteri.

Full Text:

PDF

References


Departemen Kesehatan RI. (2021). Farmakope Herbal Indonesia, Edisi I. Depkes RI. Jakarta.

Eva Susanty. (2018). Skrinning Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Gatal (Laportea decumana (Roxb.) Wedd). Pharmacy Journal. Vol. 11. Jayapura

Hasan, M. M., Hossain, A., Shamim, A., dan Rahman, M. M. (2020). Phytochemical and pharmacological evaluation of ethanolic extract of Lepisanthes rubiginosa L. leaves. BMC Complementary and Alternative Medicine, 17(1), 1–11.

Heinrich, M. (2018). Farmakognosi dan Fitoterapi. Buku Kedokteran EGC. Hal. 117-119. Jakarta.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Farmakope Indonesia, Edisi V. Jakarta.

Kementrian Kesehatan RI. Profil Kesehatan Indonesia. (2019).Vol. 42, Kementrian Kesehatan Repoblik Indonesia. 2019. 97–119 p.

Kilis, T., Karauwan, F., Sambon, C., Lengkey, Y. (2020). Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyantum) Sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Biofarmasetikal Tropis. Hal 46-53.

Laoli, N. S. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bandotan (Ageratum conyzoides L.) Terhadap Bakteri Bacillus substilis dan Proteus vulgaris. Tugas Akhir. Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan 4, pp. 67–73.

Lestari, G., Fitri, R., (2019). Uji Daya Hambat Buah Nanas (Ananas comosus L.) Terhadap Bakteri Eschericia coli. Jurnal Ilmiah Farmacy. Bengkulu.

Norhaliza, S., Zamzani, I., Nor, I. (2022). Potensi Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyantum) dengan metode UAE Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Shigella dysentriae dan Salmonella typhi. Jurnal Ilmu Kefarmasian. Vol. 3 No. 2. Kalimantan Selatan

Novema, A., Ramadhani, M., (2022). Aktivitas antibakteri ekstrak kasar dan terpurifikasi dau cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Jurnal Borobudur Pharmacy Review. Vol. 2 No. 1. Magelang.

Nugroho, A., Mangkurat, U.L. (2019). Teknologi Bahan Alam Buku Ajar: Teknologi Bahan Alam. Lambang Mangkurat University Press.

Padmasari, D., Astuti, W., Warditiani, K., (2021). Skrinning Fitokimia Ektrak Etanol 70% Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Jurnal Farmasi Udayana. Bali.

Priamsari, M., Susanti, M., Atmaja, A., (2022). Pengaruh metode pengeringan terhadap kualitas ekstrak dan kadar flavonoid total ekstrak etanolik dau sambung nyawa (Gynura procumbens (Lour.) Merr.). Jurnal Farmasi. Vol. 5 No. 1. Semarang.

Putri, D., Lubis, S., (2022). Skrinning Fitokimia Ekstrak Etil Asetat Daun Kalayu (Erioglossum rubiginosum (Roxb.) Blum). AMINA Journal. Banda Aceh.

Rahayu, I., Nurjanah, S., Komalasari E. 2018. Escherichia coli: Patogenesis, Analisis dan Kajian Resiko. IPB Press. Bogor.

Rustanti, E., Lathifah., Q. (2018). Identifikasi Senyawa Kuersetin dari Fraksi Etil Asetat Ekstrak Daun Alpukat (Persea Americana Mill.). Journal of Chemistry. Jombang.

Sani, R., Nisa, F., Andriani, R., Maligan, J., (2018). Analisis Rendemen dan Skrinning Fitokimia Ekstrak Etanol Mikroalga Laut (Tetraselmis chuii). Jurnal Pangan dan Agroindustri. Vol. 2 N0. 2. Malang.

Saputri, D., Listyadevi, Y., Damayanti., Atroauriyani, W., Sanjaya, A., Zega, F., Ikhlas, F., (2023). Pengaruh Lama Perendaman, Konsentrasi dan Jenis Pelarut Terhadap Antosianin Dari Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea). Jurnal Integrasi Proses. Vol. 12 No. 1. Sumatera.

Trisia, A., Philyria, R., Toemon, A., (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kalanduyung (Guazuma ulmifolia Lam.) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus Dengan Metode Difusi Cakram (Kirby-Bauer). Anterior jurnal. Vol. 17. Palangka Raya.

Utami, P., Rahmi, R., 2020. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum [Wight] Walp) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Pannmed. Vol.15 No. 2.

Wilapangga, A. Sari, L.P. (2018). Analisis Fitokimia dan Antioksidan Metode DPPH Ekstrak Metanol Daun Salam (Eugenia polyantha). Ijobb, pp. 19-24.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Editorial Office :

Prosiding Seminar Nasional Program Studi Farmasi UNIPMA (SNAPFARMA) 
Published by Universitas PGRI Madiun
Managed by Program Studi Farmasi Universitas PGRI Madiun
Address: Laboratorium Terpadu UNIPMA Jl. Letkol Suwarno, Kanigoro, Kec. Kartoharjo, Kota Madiun, Jawa Timur 63151
Website http://prosiding.unipma.ac.id/index.php/SNAPFARMA/index
Email: snapfarma@unipma.ac.id
E-ISSN : 3031-3945