Kandungan metabolit sekunder ekstrak etanol kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.)

Salvina Septiamara, Arum Suproborini, Desi Kusumawati

Abstract


Kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dapat berpotensi dijadikan bahan obat tradisional. Masih banyak masyarakat yang mengabaikan keberadaan kulit buah nanas, sehingga bagian dari buah nanas ini sering kali menjadi limbah dan belum termanfaatkan secara maksimal. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder pada kulit nanas. Penelitian ini merupakan penelitian experimental laboratory. Pembuatan ekstrak dengan metode remaserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) mengandung senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, tannin dan saponin.

Full Text:

PDF

References


Aeni, Q., Aini, S. R., & Pratama, I. S. (2022). Kajian pustaka toksisitas tanaman nanas (Ananas comosus [L.] Merr). Sasambo Journal of Pharmacy, 3(1), 49–62.

Nurnaningsih, H., & Laela, D. S. (2022). Efektivitas berbagai konsentrasiIenzim bromelain dari ekstrak buah nanas (AnanasIcomosus (L.) Merr) terhadap daya antibakteri Streptococcus mutans secara in vitro. Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students, 6(1), 74.

Reiza, I. A., Rijai, L., & Mahmudah, F. (2019). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr). Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 10, 104–108.

Safitri, D., Roanisca, O., & Mahardika, R. G. (2021). Potensi Ekstrak Daun Senduduk (Melastoma malabathricum Linn.) Sebagai Antibakteri terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus. Chimica et Natura Acta, 9(2), 74–80.

Sarwendah, S., Yusliana, Y., G Laia, H. C., Daely, P. J., & Chiuman, L. (2020). Uji Daya Hambat Antibakteri Air Perasan Daging Buah Nanas (Ananas Comosus (L) Merr Var. Queen) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes. Jurnal Biologi Tropis, 20(1), 87–93.

Yanti, S., & Vera, Y. (2019). Skrining fitokimia ekstrak daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi). Jurnal Kesehatan Ilmiah Indonesia (Indonesian Health Scientific Journal), 4(2), 41–46.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Editorial Office :

Prosiding Seminar Nasional Program Studi Farmasi UNIPMA (SNAPFARMA) 
Published by Universitas PGRI Madiun
Managed by Program Studi Farmasi Universitas PGRI Madiun
Address: Laboratorium Terpadu UNIPMA Jl. Letkol Suwarno, Kanigoro, Kec. Kartoharjo, Kota Madiun, Jawa Timur 63151
Website http://prosiding.unipma.ac.id/index.php/SNAPFARMA/index
Email: snapfarma@unipma.ac.id
E-ISSN : 3031-3945