ELECTRONIC WORD-OF-MOUTH, PRODUCT QUALITY, FACILITIES INFLUENCE HANDAYANI COFFEE PURCHASE DECISIONS AMONG CONSUMERS IN MADIUN

Michael Rinaldy Effendi, Dian Citaningtyas Ari Kadi, Hendra Setiawan

Abstract


Abstrak

Pesatnya perkembangan industri kedai kopi lokal di Indonesia telah meningkatkan persaingan antarusaha kopi skala kecil dan menengah. Kondisi ini mendorong pelaku usaha untuk tidak hanya mengandalkan fasilitas fisik, tetapi juga ulasan konsumen dan kualitas produk guna menarik serta mempertahankan pelanggan. Fenomena ini terlihat pada Handayani Coffee and Roastery Madiun, sebuah kedai kopi lokal yang tetap ramai dikunjungi meskipun memiliki beberapa keterbatasan fasilitas, seperti tidak tersedianya Wi-Fi dan pendingin ruangan serta area parkir yang terbatas. Kondisi tersebut menimbulkan pertanyaan mengenai faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen di kedai kopi tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Electronic Word-of-Mouth (E-WOM), kualitas produk, dan fasilitas terhadap keputusan pembelian, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif asosiatif dengan pengumpulan data dari 385 responden yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan IBM SPSS, yang didahului oleh uji validitas, reliabilitas, dan asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan persamaan regresi Y = 1,188 + 0,336X1 + 0,461X2 + 0,407X3, dengan nilai F sebesar 280,836 dan koefisien determinasi (Adjusted R²) sebesar 0,686. Ketiga variabel terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, baik secara parsial maupun simultan. Kualitas produk merupakan variabel yang paling dominan (Beta = 0,606), diikuti oleh fasilitas (Beta = 0,408) dan Electronic Word-of-Mouth (Beta = 0,348).

Kata kunci: Electronic Word-of-Mouth, kualitas produk, fasilitas, keputusan pembelian, Handayani Coffee and Roastery Madiun.

Abstract

The rapid growth of the local coffee shop industry in Indonesia has intensified competition among small and medium-sized coffee businesses, forcing them to rely not only on physical facilities but also on consumer reviews and product excellence to attract and retain customers. This phenomenon is clearly reflected at Handayani Coffee and Roastery Madiun, a local coffee shop that remains consistently crowded with visitors despite having several notable physical facility limitations, such as the absence of Wi-Fi and air conditioning and limited parking space. This condition raises an interesting research question regarding the factors that actually drive consumers' purchase decisions at this coffee shop. This study aims to analyze the effect of Electronic Word-of-Mouth (E-WOM), Product Quality, and Facilities on Purchase Decisions, both partially and simultaneously. A quantitative associative approach was employed, with data collected from 385 respondents selected through purposive sampling. Data were analyzed using multiple linear regression with the aid of IBM SPSS, preceded by validity, reliability, and classical assumption tests. The results show the regression equation Y = 1.188 + 0.336X1 + 0.461X2 + 0.407X3, with an F-value of 280.836 and a coefficient of determination (Adjusted R²) of 0.686. All three variables were proven to have a positive and significant effect on Purchase Decision, both partially and simultaneously, with Product Quality showing the most dominant influence (Beta = 0.606), followed by Facilities (Beta = 0.408) and Electronic Word-of-Mouth (Beta = 0.348).

Keywords: Electronic Word-of-Mouth, Product Quality, Facilities, Purchase Decision, Handayani Coffee and Roastery Madiun.


Full Text:

PDF

References


Addinna, D. (2023). eWOM: Digital komunikasi pemasaran yang efektif. Manajerial: Jurnal Manajemen dan Sistem Informasi, 22(1), 149–154. https://doi.org/10.17509/manajerial.v22i1.57047

Alfatoni, A. A., & Cempena, I. B. (2026). Pengaruh Persepsi Harga, Electronic Word of Mouth, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Café Avatar Drink and Chill di Kecamatan Gunung Anyar Surabaya. Jurnal Ilmiah Manajemen. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.5273

Erdawati, Endarwita, & Widiasari, R. (2023). Pengaruh electronic word of mouth (e-WOM) dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian skincare (studi kasus generasi Y di Lubuk Sikaping).

Fasyah, S. R., Qanti, S. R., Syamsiyah, N., & Heryanto, M. A. (2024). Pengaruh electronic word of mouth terhadap keputusan pembelian konsumen Komunikoffie. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 10(2), 2934–2945. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.14592

Garvin, D. A. (1984). What does "product quality" really mean? Sloan Management Review, 26(1), 25–43. https://sloanreview.mit.edu/article/what-does-product-quality-really-mean/

Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25 (Edisi 9). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Goyette, I., Ricard, L., Bergeron, J., & Marticotte, F. (2010). e-WOM Scale: Word-of-mouth measurement scale for e-services context. Canadian Journal of Administrative Sciences, 27(1), 5–23. https://doi.org/10.1002/cjas.129

Handayani Coffee and Roastery. (2024). Data internal produk dan fasilitas Handayani Coffee and Roastery Madiun. [Primary source/researcher observation].

Irawan, I. A. (2021). Keputusan pembelian kopi pada aplikasi online di masa pandemi Covid-19. Kelola: Jurnal Ilmiah Manajemen, 7(1), 17–32. https://doi.org/10.32509/kelola.v7i1.1409

Isalman, I., & Robby, R. D. (2022). Daya tarik desain eksterior dan interior kedai kopi terhadap keputusan pembelian di Local Coffee Kendari. Jurnal Ekonomi dan Statistik Indonesia, 2(1), 115–123. https://doi.org/10.11594/jesi.02.01.13

Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Principles of Marketing (17th ed.). Pearson Education.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.

Lemeshow, S., Hosmer, D. W., Klar, J., & Lwanga, S. K. (1997). Adequacy of Sample Size in Health Studies. Gadjah Mada University Press.

Lusinto, W. H., & Prasetya, M. H. I. (2026). Analysis of the influence of product quality, facility quality, and service quality on consumer purchase intention in coffee shops in Serang City.

Montolalu, N. A., Tumbel, T. M., & Walangitan, O. C. (2021). Pengaruh kualitas produk terhadap keputusan pembelian skincare Scarlett Whitening pada platform digital. Productivity, 2(4), 272–275.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.

Pramurdjito, O. I. S., Yuliati, N., & Laily, D. W. (2023). Pengaruh harga, kualitas produk, dan word of mouth terhadap keputusan pembelian minuman kopi (studi pada konsumen di Sekala Coffee Madiun).

Puluhulawa, P., Karundeng, D. R., & Abdul, E. M. (2025). Pengaruh kualitas pelayanan dan fasilitas terhadap loyalitas pelanggan pada Ayu Salon Limboto.

Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2008). Consumer Behavior (7th ed.). Prentice Hall.

Setianingsih, W. E. (2022). Analisis pengaruh promosi, e-WOM dan brand image terhadap keputusan pembelian.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Syahfitri, A., Rizky, M. C., Pane, D. N., Safira, R. T., & Ginting, R. (2026). Peran manajemen strategi dan kualitas produk dalam meningkatkan konsumen pada coffee shop. Jurnal Kajian dan Penalaran Ilmu Manajemen, 4(3), 290–300. https://doi.org/10.59031/jkpim.v4i3.913

Tjiptono, F. (2014). Pemasaran Jasa: Prinsip, Penerapan, dan Penelitian. Andi Offset.

Tjiptono, F. (2016). Pemasaran Esensi dan Aplikasi. Andi Offset.

Valentine, L., Fadhillah, S. A., & Sucipto, H. (2023). Analisis persepsi harga, cita rasa, kualitas layanan dan fasilitas terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan Tegal.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

 

 

 

 

 

 

Editorial Office:

Universitas PGRI Madiun

Kampus 3 Lantai 2

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Jl. Auri no. 14-16 Madiun